宅家学做馒头

  作者:胡涵琦

  隔离在家的日子,给自己找了点乐子,那就是——做包子。

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  今天,我们全家要尝试一下做包子。家里没有酵母,妈妈在网上查,网上的说法是用小苏打、白糖和白醋也可以发酵。

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  于是妈妈照着这种方法,用一个水杯,倒入适量的水,把小苏打、白糖和白醋混合搅拌好,然后倒入装面粉的大碗里,再将面粉搅拌一下,最后揉成面团就等着发面了。

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  可是全家等了一下午,面团发酵得并不怎么大,决定先做馒头试试。妈妈只会做一个样子,我则把面团捏成各种各样的形状,好有趣呀,就像在捏橡皮泥一样。

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  由于面团还没有发酵好,从蒸锅里出来时不是白胖胖的“年画娃娃”,而是硬邦邦的“铁头小子”,大小不一,东倒西歪地坐在盘子里,惨不忍睹。这次还真被爸爸说中了,浪费了面粉。

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  过了几天,妈妈终于在网上买到了酵母。我们开始了第二次尝试。这一次我们晚上发酵,第二天早上做。虽然这一次做的馒头松软了,但是有一点点酸。妈妈又上网查了查,原来是面团发酵时间太长了。哈哈哈!面团也睡过头了!

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  有了前两次的经验,全家很有信心第三次成功。这一次发酵,妈妈时刻关注着,只用了3个小时,面团就发到两倍大。我和弟弟忍不住用手指头去按保鲜膜盖住的面团,真软啊!按下去又弹起来,可真好玩! 麻城教育网http://www.machengedu.cn

  我、弟弟欢天喜地又和妈妈一起做起来。我把面团捏成了饺子状、包子状、“小牛”“小猫”,还有“小老鼠”,妈妈微笑着点点头:“还真像!”

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  馒头上锅蒸了,厨房里香气四溢。呀呀呀!肚子里的小馋虫都被勾了出来,口水“飞流直下三千尺”!这次我们终于成功了,蒸出来的馒头香喷喷的,甜甜的。吃着自己亲手做的馒头,我可真高兴,心里比吃了蜜还甜。我吃过四季美的汤包,吃过袁大头的包子,但是那些都没有这一次我自己亲手做的馒头好吃。

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  在这个不一样的春节里,头条新闻,我长大了许多,我明白了失败了不要气馁,可以争取下次做得更好,总结出经验,通过努力是可以越做越好的。 头条新闻http://www.itvgov.cn

  (统筹 周璐)

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